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- 作 者：梁文韬编著
- 出 版 社：广州：广东旅游出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：780653542X
- 标注页数：85 页
- PDF页数：96 页
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客家盐水鸡 2
五味大肠腩仔 4
五味鸭翼鸭舌猪爽肉 8
潮式炒双丸 10
蚝豉松生菜包 14
腰果金少虾仁 16
姜葱炒腰花猪肝 18
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大良煎虾饼 26
虾酱碎炸鸡块 28
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南乳蒜香骨 40
萝卜炆门鳝干 42
排鱿腐竹炆浮皮 46
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仁稔酱酸笋蒸鱼头 56
靓咸鱼蒸猪肉青 58
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