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- 作 者：苏社有主编/摄影
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2002
- ISBN：7538838074
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目录 1
栗子猪手 1
鱼香肘子 2
孜然凤头 3
松花粉皮 4
黄鱼焖羊排 5
滋补羊肉锅 6
河鲜焖海兔 7
香辣孜然刀鱼 8
鱼籽烧豆腐 9
橙汁哈蜜瓜 10
脆皮大肠 11
大枣烧凤爪 12
小土豆烧猪尾 13
兰花龙虾球 14
泡菜鳝鱼片 15
葱油虾片 16
牡丹熘黄菜 17
亮丝菜卷 18
蒜仔烧猪尾 19
金鱼扒芥兰 20
蜜蒸南瓜箱 21
金茧包蛹 22
橙汁虾排 23
恭贺新禧 24
棋子鲢鱼头 25
西式鱼排 26
蜈蚣鲜鱿 27
蒜仔鸡心 28
藕香乳汁肉 29
辣酱拌赤贝 30
虾卷扒猴头 31
宫爆双花 32
红汤鲫鱼 33
翡翠氽牡丹 34
虾片香鳝卷 35
明虾扒白菜 36
茄汁凤尾虾 37
蜜汁胡萝卜 38
酱大排 39
牡丹鲍贝 40
水晶猪嘴 41
红汁带鱼 42
偷梁换柱 43
冰霜红薯球 44
麻辣干鱿鱼丝 45
鱼香凤爪 46
孜然薯片 47
红油蒜茸肘子 48
拌双脆 49
辣烧凤脖 50
砂锅龙虎凤 51
烤大排 52
豉汁三鲜酿苦瓜 53
酿烧小肠 54
果味鱿鱼圈 55
花石鲤鱼 56
鸡油南瓜烧猪尾 57
菜胆香唇 58
熏拌腐竹 59
辣烤凤脖 60
豆瓣鱼 61
酒香柿子 62
干烧大肠 63
南式锅包肉 64
南果香鸡 65
酒香蜜汁肉片 66
干白菜扣狗肉丸 67
鲤鱼烧薯球 68
三鲜蟹斗 69
橙汁果排 70
橙汁糖醋萝卜丝 71
？大虾 72