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- 作 者：刘毓湘，吴中道，于绍杰，黄骏骐，戴以坚，李武斌等编译
- 出 版 社：北京：农业出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：710900113X
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目 录 1
棉籽蛋白利用与无腺体棉育种进展（综述） 1
无腺体棉 23
无腺体棉种的遗传基础和育种程序 34
无腺体棉花品种的遗传改良 39
抗病虫的无腺体棉育种 48
美国西部地区无腺体棉育种进展 65
美国西南部地区无腺体棉花品种特性和利用 70
从昆虫学观点评价无腺体棉的虫害防治问题 74
从农艺学观点评述无腺体棉的病、虫、杂草防治问题 79
埃及海岛棉无腺体棉花品种——巴蒂姆110 86
埃及无腺体棉花育种及棉籽蛋白利用 93
象牙海岸无腺体棉花育种及其应用的经济效益 102
棉籽色素腺对棉籽油的利用、储存及加工的影响 137
无腺体棉籽粉用作牲畜饲料的优越性 145
无腺体棉籽作为食用蛋白质利用的潜力 153
棉籽粉在食品制造中的价值 161
掺用棉籽粉以提高面包的营养价值 168
棉籽粉对小麦面团物理特性的影响 173