当前位置：正宗川菜pdf电子书下载 > 工业技术
- 作 者：邵建华，刘文华著
- 出 版 社：昆明：云南人民出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7222041044
- 标注页数：84 页
- PDF页数：87 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源87 ≥84页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
川菜特色调味料介绍 2
麻辣味型 4
麻婆豆腐 6
水煮牛肉 8
干煸牛肉丝 10
小笼粉蒸牛肉 12
红油味型 14
夫妻肺片 16
红油银鳕鱼 18
红油抄手 20
鱼香味型 22
鱼香肉丝 24
鱼香茄子 26
鱼香烘蛋 28
鱼香佛手肉 30
糊辣味型 32
宫保鸡丁 34
宫保双味 36
干爆辣子鸡 38
醋溜莲花白 40
干烧味型 42
干烧明虾 44
干煸四季豆 46
干烧冬笋 48
酸辣味型 50
酸辣鱿鱼锅巴 52
酸辣汤 54
成都酸辣面 56
家常味型 58
家常豆腐 60
豆瓣鲫鱼 62
回锅肉 64
怪味味型 66
棒棒鸡 68
怪味腰果 70
担担面 72
陈皮味型 74
陈皮牛肉 76
陈皮蛙腿 78
麻辣火锅 80