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- 作 者：张德威主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7532332934
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（一）塑料大棚的构建 1
一、蔬菜塑料大棚栽培 1
（二）大棚的环境特点与调控 3
（三）大棚周年生产安排 7
（四）主要夏菜的育苗技术 8
（五）大棚春季夏菜早熟栽培技术 10
（六）大棚夏季秋冬延后栽培技术 14
（七）叶菜类大棚栽培技术 16
（三）无土栽培高州及配套技术 17
（八）大棚夏季遮阳防雨栽培育苗技术 18
（九）大棚在蔬菜留种和杂交制种上的应用 20
二、蔬菜无土栽培 23
（一）无土栽培的特点 24
（二）无土栽培的分类 25
三、高山蔬菜栽培 40
（一）开发高山蔬菜栽培的意义 40
（二）各类蔬菜高山栽培技术 41
四、各类名、优蔬菜栽培技术 48
（一）菜心 48
（二）芥蓝 53
（三）青花菜 58
（四）抱子甘蓝 65
（五）紫甘蓝 69
（六）豆瓣菜 71
（七）西洋芹 76
（八）生菜 81
（九）菊花脑 90
（十）落葵 92
（十一）菜用豌豆 98
（十二）四棱豆 104
（十三）龙须菜 107
（十四）樱桃番茄 111
（十五）洋香瓜 116
（十六）节瓜 124
（十七）苦瓜 129
（十八）金丝瓜 137
（十九）黄秋葵 142
（二十）芦笋 146
（二十一）草莓 154
（二十二）甜玉米 163