当前位置：魔芋栽培与加工利用pdf电子书下载 > 农业科学
- 作 者：陕西省科技开发交流中心，陕西省林业科学研究所，陕西省多种经营办公室，陕西省食品工业协会
- 出 版 社：西安：陕西科学技术出版社
- 出版年份：1988
- ISBN：7536900910
- 标注页数：66 页
- PDF页数：73 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源73 ≥66页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
目录 1
一、概述 1
二、魔芋的形态特征 4
三、魔芋的种类及我国的主要种 7
四、魔芋的生活周期和生长环境 17
（一）魔芋的生活周期 17
（二）魔芋的生长环境 18
五、魔芋的栽培技术 20
（一）园地选择 20
（二）整地施肥 20
（三）魔芋的繁殖方法 21
（四）魔芋种的选择和处理 25
（五）魔芋的种植时期 27
（六）种植方法和密度 27
（七）间作套种 28
（八）田间管理 30
六、魔芋的病虫害防治 32
七、魔芋的采挖与贮运 38
（一）采挖时期 38
（二）采挖方法 38
（三）魔芋的贮藏 39
（四）魔芋的运输 40
八、魔芋的加工利用技术 41
（一）魔芋豆腐的制作 42
（二）魔芋豆腐干的制作 44
（三）魔芋干的制作 46
（四）魔芋粉的制作 51
（五）魔芋精粉的磨制 53
（六）魔芋粉的利用技术简介 54
（七）魔芋甘露聚糖的提取 58
（八）魔芋粉渣和飞粉的利用 59
九、魔芋食品的烹调方法 60
十、魔芋市场情况简介 64
参考文献 66