- 作 者：严泽湘主编
- 出 版 社：上海：上海科学技术文献出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7543921502
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瓜类篇 3
A．菜用型瓜类 3
一、南瓜 3
二、冬瓜 10
三、黄瓜 16
四、丝瓜 20
五、苦瓜 26
六、瓠瓜 30
七、葫芦瓜 32
八、金瓜 34
九、北瓜 36
十、笋瓜 37
十一、西葫芦 38
十二、菜瓜 40
十三、茄子 41
B．果用型瓜类 46
十四、西瓜 46
十五、甜瓜 51
十六、番茄 54
十七、木瓜 59
十八、番木瓜 60
果类篇 69
A．鲜果类 69
十九、桃子 69
二十、李子 79
二十一、杏子 81
二十二、梅子 88
二十三、梨子 91
二十四、苹果 97
二十五、橘子 111
二十六、葡萄 119
二十七、橙子 127
二十八、柿子 130
二十九、柚子 139
三十、金橘 141
三十一、樱桃 146
三十二、猕猴桃 155
三十三、山楂 161
三十四、草莓 169
三十五、枇杷 174
三十六、石榴 181
三十七、阳桃 184
三十八、香蕉 187
三十九、菠萝 197
四十、椰子 207
四十一、芒果 215
四十二、荔枝 221
四十三、桂圆 232
四十四、槟榔 237
四十五、柠檬 240
四十六、橄榄 246
四十七、荸荠 250
四十八、枣子 260
四十九、无花果 271
B．干果类 276
五十、核桃 276
五十一、栗子 290
五十二、白果 298
五十三、罗汉果 305
五十四、莲子 308
五十五、花生 314
花卉篇 323
五十六、黄花 323
五十七、菊花 331
五十八、桂花 340
五十九、茉莉花 347
六十、玫瑰花 353
六十一、牡丹花 361
六十二、月季花 367
六十三、腊梅花 374
六十四、玉兰花 379
六十五、百合花 385
六十六、荷花 391
六十七、桃花 401
六十八、鸡冠花 406
六十九、丁香花 414
七十、金银花 421
七十一、仙人掌 427
七十二、芦荟 438
主要参考文献 451