- 作 者：陈志奎编写
- 出 版 社：太原：山西科学技术出版社
- 出版年份：1993
- ISBN：7537708266
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第一章 木本食粮 1
第一节 概述 1
第二节 木本食粮树种 2
一、松 2
二、苏铁 7
三、橡子 8
四、枣 11
五、银杏 14
六、柿 17
七、榆 20
八、核桃 21
九、桑 24
十、栗 27
十一、核桃楸 29
十二、榛子 30
十三、葛根 32
第二章 木本食用油料 34
第一节 概述 34
第二节 木本食用油料树种 36
一、接骨木 36
二、核桃 37
三、梧桐 38
四、沙棘 39
五、山胡椒 41
六、文冠果 42
七、丁香花 43
八、山核桃 45
九、橄榄 45
十、杏 47
十一、榛子 48
十二、八月札 49
十三、花椒 50
第三章 森林蔬菜 53
第一节 概述 53
第二节 森林蔬菜树种 55
一、枸杞 55
二、香椿 58
三、柳 60
四、竹 62
五、冬青 67
六、楤 69
七、菊 70
八、紫藤 72
九、玉兰 73
十、桂花 74
十一、木芙蓉 76
十二、木槿 78
第四章 野果 80
第一节 概述 80
一、沙棘 82
第二节 野果树种 82
二、樱桃 86
三、金樱子 88
四、野蔷薇 91
五、山楂 92
六、胡颓子 96
七、悬钩子 97
八、枳梖 98
九、杏 100
十、四照花 102
十一、山葡萄 103
十二、榅桲 104
十三、梅 105
十四、山桃 106
十五、树莓 109
十六、猕猴桃 111
第五章 植物保健饮料 115
第一节 概述 115
第二节 植物饮料品种 117
一、乌龙茶 118
二、酥油茶 118
三、虫茶 119
四、桦树汁液 119
五、黄连木 121
六、流苏树 123
七、地茶 124
八、牡蒿 125
九、菊花茶 126
十、槐花 127
十一、枸杞茶 127
十二、枣 128
十三、柿叶 130
十四、罗布麻 131
十五、竹叶 133
十六、桑叶 133
十七、代代花 133
十八、金银花 136
十九、栀子 138
二十、桂花 139
二十一、荷花 140
二十二、梅花 141
二十三、腊梅花 141
第三节 宫廷植物饮料方剂 144
一、参莲饮 144
二、消食饮 144
三、解暑药饮 144
四、温补饮 145
五、明目饮 146
六、润喉饮 146