- 作 者：焦自高等编著
- 出 版 社：济南：山东科学技术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7533126793
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目录 1
概述 1
一、南菜北种的意义 1
二、蔬菜育苗技术 3
蔬菜栽培技术 15
嫩荚豌豆 15
一、形态特征 15
二、对环境条件的要求 16
三、品种 18
四、栽培技术 20
五、病虫害防治 26
黄秋葵 30
二、对环境条件的要求 31
一、形态特征 31
三、品种 32
四、栽培技术 33
五、病虫害防治 36
？菜 37
一、形态特征 37
二、对环境条件的要求 38
三、品种 39
四、栽培技术 40
五、病虫害防治 43
苋菜 45
一、形态特征 45
二、对环境条件的要求 46
三、类型与品种 47
四、栽培技术 48
五、病虫害防治 51
落葵 52
一、形态特征 52
二、对环境条件的要求 53
三、类型和品种 54
四、栽培技术 55
五、病虫害防治 59
生菜 60
一、形态特征 61
二、对环境条件的要求 62
三、品种 64
四、栽培技术 69
苦苣 76
五、病虫害防治 76
一、形态特征 77
二、对环境条件的要求 77
三、品种 77
四、栽培技术 78
五、病虫害防治 80
乌塌菜 81
一、形态特征 81
二、对环境条件的要求 82
三、品种 82
四、栽培技术 83
五、病虫害防治 84
榨菜 85
一、形态特征 85
二、对环境条件的要求 86
三、品种 87
四、栽培技术 87
五、病虫害防治 89
芥蓝 90
一、形态特征 90
二、对环境条件的要求 91
三、品种 91
四、栽培技术 92
五、病虫害防治 94
菜薹 94
一、形态特征 95
二、对环境条件的要求 95
三、类型与品种 97
四、栽培技术 98
五、病虫害防治 100
青花菜 101
一、形态特征 102
二、对环境条件的要求 104
三、品种 106
四、栽培技术 109
五、病虫害防治 116
节瓜 116
一、形态特征 117
二、对环境条件的要求 119
三、品种 121
四、栽培技术 124
五、病虫害防治 133
苦瓜 135
一、形态特征 136
二、对环境条件的要求 137
三、品种 139
四、栽培技术 142
五、病虫害防治 151
佛手瓜 152
一、形态特征 153
二、对环境条件的要求 154
三、佛手瓜的类型和品种 155
四、栽培技术 155
五、病虫害防治 162
蛇瓜 163
一、形态特征 163
二、栽培技术 164
三、病虫害防治 166
长茄 166
一、形态特征 167
二、对环境条件的要求 168
三、品种 169
四、栽培技术 171
五、病虫害防治 174
紫背天葵 176
一、形态特征 177
二、对环境条件的要求 177
三、品种 177
四、栽培技术 178
五、病虫害防治 180