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- 作 者：任家常主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7538846131
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干菜包子 7
山东包子 9
冬菜包子 11
荠菜包子 13
家常三丁包子 15
清素豆腐包子 17
三鲜山东包子 19
小笼包子 21
雪菜包子 23
川味龙眼包子 25
三鲜水饺 27
三鲜馅蒸饺 29
八宝甜水饺 31
农家玉米饺 33
蟹黄鱼翅饺 35
金鱼饺 37
白菜饺 39
冠顶饺 41
四喜饺 43
三鲜锅烙 45
鲜味鸡丝汤饺 47
雏鸡猪肉包子 48
鲜味猪肉包子 49
天津牛肉包子 50
鱼肉包子 51
天津包子 52
素馅什锦包 53
生煎包 54
川味包子 55
济南猪肉灌汤包 56
冰城汤包 57
鸡球大包 58
蟹味小笼包 59
虾子三丁包 60
金钱包子 61
金华汤包 62
牛肉包子 63
川味叉烧包 64
三鲜包子 65
灌汤包子 66
鸡汤包子 67
小菜包子 68
排骨包子 69
咖喱鸡肉包 70
什锦花素包 71
榨菜包子 72
萝卜羊肉包子 73
栗子鸡蒸饺 74
冬瓜红肠蒸饺 75
羊肉馅水饺 76
鸡肉尖椒馅水饺 77
花素馅水饺 78
清香水饺 79
鲜虾水饺 80
猪肉香菇馅水饺 81
乌鱼韭菜馅水饺 82
海参水饺 83
牡蛎水饺 84
梅花饺 85
红螺韭菜水饺 86
鱼肉馅水饺 87
灌汤蒸饺 88
鱼香蒸饺 89
素菜馅蒸饺 90
素玉米面蒸饺 91
白菜猪肉馅蒸饺 92
笋尖鲜虾锅烙 93
咖喱牛肉锅烙 94
豆腐韭菜馅锅烙 95
清真锅烙 96