- 作 者：彭铭泉编著
- 出 版 社：珠海：珠海出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：780689022X
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前言 3
第一章 急性肾小球肾炎药膳 7
赤小豆煲乌鱼 7
砂仁鲫鱼 8
薏苡仁蒸水鱼 9
虫草金龟 10
意苡仁冬瓜盅 11
枸杞水晶饺 12
川贝酿梨 14
第二章 急进性肾小球肾炎药膳 14
蜂蜜煮百合 15
枸杞瘦肉汤 16
玉米须煲蚌肉 17
玉米须炖水鱼 18
淮山雪耳枣汤 19
第三章 慢性肾小球肾炎药膳 21
翠衣粥 21
淡豆豉蒸鲫鱼 22
木耳黄花汤 23
翠衣香蕉皮茶 24
赤豆冬瓜炖生鱼 25
马蹄煮猪腰 26
第四章 类脂质肾病药膳 28
生鱼汤 28
水鱼汤 29
黄精蒸猪肘 30
二黄炖母鸡 31
红枣炖兔肉 32
北芪炖鲳鱼 33
第五章 尿路感染药膳 35
利尿饮 35
马蹄炖水鸭 36
杜仲鸡肾 37
双耳黄花肉片 38
芹菜马蹄炒肉片 39
翠衣炒鱼片 40
第六章 间质性肾炎药膳 42
冰糖莲子饮 42
芡实莲子糕 43
白果猪脬汤 44
龙马童子鸡 45
砂仁煮大虾 46
芡实桂花汤 47
向日葵马蹄饮 49
第七章 坏死性肾乳头炎药膳 49
芍药甘草汤 50
枸杞蒸鲳鱼 51
翠衣杞子炒鳗鱼 52
白果枸杞蒸乌鸡 53
田七蒸鸡 54
第八章 肾结核药膳 56
虫草全鸭 56
川贝雪梨 57
冰糖杏仁燕窝 58
马齿苋饮 59
二白燕窝汤 60
贝母鸡 61
第九章 肾结石药膳 63
核桃粥 63
芝麻核桃羹 64
核桃鸭子 65
赤豆生鱼汤 66
琼浆玉液 67
仙草饮 68
第十章 肾虚药膳 70
鹿鞭壮阳汤 70
多鞭壮阳汤 71
雪莲花鸡汤 72
核桃虾仁粥 73
龟板鸡 74
杜仲核桃炒腰花 75