当前位置： 猪的发酵饲料 增订第2版 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：中国科学院微生物研究所编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：1970
- ISBN：13031·2386
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再版前言 1
用毛泽东思想武装起来的人最聪明 3
发酵饲料 10
第一部分 发酵饲料及其好处 10
第二部分 饲料发酵曲的制法 13
一、“中曲” 13
二、“草曲” 17
三、“烤曲” 17
四、“庆曲” 19
五、“无粮曲” 20
六、酒药曲 21
七、“69.4”曲 23
八、辣蓼曲 24
九、黑曲霉 25
十、酵曲粉 27
十一、混合曲 31
十二、链孢霉 34
（三）原料的粉碎 36
（二）原料 36
（一）用具 36
一、发酵饲料的制作 36
第三部分 发酵饲料的制作和喂猪方法 36
（四）饲料的发酵方法 37
1．干粗饲料混合发酵 37
2．青粗饲料发酵 38
3．酒药曲发酵 38
4．稻草发酵 39
5．碱化发酵 39
6．“无曲盐水”发酵 40
7．连续发酵 41
（五）饲料发酵的成品鉴定 42
二、饲料发酵中应注意的几个环节 42
三、发酵饲料喂猪方法 46
第四部分 有关饲料发酵的微生物学基础知识 48
一、发酵饲料中的主要微生物及其作用 48
二、微生物的分离培养及其保藏 58
附录： 65
一、曲的糖化力测定 65
二、酵母菌细胞的计数 66
三、各种农副产品营养成分含量表 68