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- 作 者：冰韵编著
- 出 版 社：上海：上海文化出版社
- 出版年份：1956
- ISBN：T16077·3
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目录 1
一 白菜 1
二 青菜 4
三 油菜 6
四 雪里蕻 7
五 芥菜 9
六 草头 10
七 荠菜 12
八 马兰头 13
九 栒？藤 14
一○ 菠菜 15
一一 茼菜 17
一二 蕹菜 18
一三 苋菜 19
一四 芹菜 21
一五 蒝（香菜） 22
一六 卷菜 23
一七 莴？ 25
一八 茭白 27
一九 甜菜 28
二○ 萝卜 30
二一 胡萝卜 32
二二 甘薯（山芋） 33
二三 山药 36
二四 大头菜 37
二五 马铃薯 38
二六 生姜 40
二七 莲藕 42
二八 慈姑 44
二九 芋艿 45
三○ 荸荠 47
三一 洋葱 48
三二 葱 50
三三 韭菜 51
三四 大蒜 52
三五 花椰菜 54
三六 金针菜 55
三七 番茄 57
三八 辣椒 59
三九 茄子 60
四○ 黄瓜 62
四一 丝瓜 64
四二 南瓜 65
四三 蒲瓜 67
四四 西瓜 68
四五 甜瓜 69
四六 越瓜 71
四七 苦瓜 72
四八 冬瓜 73
四九 豌豆 74
五○ 蚕豆 76
五一 菜豆 78
五二 毛豆和黄豆 79
五三 豇豆 81
五四 扁豆 82
五五 绿豆 83
五六 冬笋和毛笋 84
五七 香菇 86
五八 蘑菰和洋蕈 87
五九 木耳 89
六○ 紫菜 90