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- 作 者：段新亮主编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：1989
- ISBN：7040023652
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目录 1
绪言 1
第一章蔬菜栽培的生物学基础 3
第一节蔬菜的分类 3
第二节蔬菜的生长发育 6
第三节蔬菜的生长发育与环境条件的关系 9
第二章蔬菜的栽培基础 17
第一节菜地的土壤耕作 17
第二节蔬菜的种子与播种 19
第三节育苗 24
第四节定植 28
第五节蔬菜的田间管理 32
第六节蔬菜栽培制度 37
第三章主要蔬菜的露地栽培技术 41
第一节白菜类 41
第二节茄果类 72
第三节瓜类 118
第四节根菜类 149
第五节绿叶菜类 163
第六节葱蒜类 177
第七节豆类 192
第八节土豆 203
第四章主要蔬菜的保护地栽培技术 211
第一节保护地的类型 211
第二节温室的构造 217
第三节大棚的构造 219
第四节北京地区温室、大棚、阳畦的茬口安排 220
第五节温室及大棚栽培黄瓜的技术 225
第六节温室及大棚栽培西红柿的技术 235
第七节辣椒的大棚栽培技术 245
第八节温室及拱棚栽培韭菜的技术 249
附表 253