- 作 者：唐飞主编
- 出 版 社：北京：首都经济贸易大学出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7563811443
- 标注页数：239 页
- PDF页数：248 页
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第一部分 旅行英语 1
目录 1
第一单元 到达 2
第一课 交通 2
第二课 在海关 12
第二单元 交易 24
第三课 在银行 24
第四课 邮寄服务 34
第五课 旅游购物 46
第六课 旅行社 58
第七课 西湖旅游欢迎词 68
第三单元 观光 68
第八课 旅游景地 78
第四单元 离别 90
第九课 告别 90
第十课 旅游商务信函 100
第二部分 饭店英语 115
第一单元 前厅服务 116
第一课 饭店预订 116
第二课 宾客接待 127
第三课 客房部 138
第二单元 客房服务 138
第四课 客房服务 149
第三单元 餐厅服务 159
第五课 餐饮部的组织机构 159
第四单元 其他服务 175
第六课 特殊问题的处理 175
第七课 面试 186
附录1 饭店等级与分类 200
附录2 饭店组织机构 202
附录3 中餐菜单 205
附录4 西餐菜单 215
附录5 点心，糕点与甜品类 220
附录6 酒类 223
附录7 饮料 225
附录8 水果 227
附录9 鲜花一览表 229
附录1O 中国名胜 231
附录11 北京与世界主要城市时间对照 234
附录12 节日 236
参考文献 238