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- 作 者：融融著
- 出 版 社：北京：世界知识出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7501224730
- 标注页数：148 页
- PDF页数：161 页
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目录吃的反省——解读美国新营养观念 1
西餐的米饭 14
意味无穷美国汤 23
海鲜压倒河鲜 32
异军突起沙拉菜 36
老母鸡变鸭——谈谈美式豆制品 39
菜也土豆饭也土豆 43
吃一道美国风情菜——BBQ 47
给自己一个感激的机会——美国的感恩节 51
洋农夫的泡咸肉——ST.PATRICK'S DAY 54
活捉海螃蟹 57
茹生饮血 64
谁与海伦共餐？ 67
餐桌上的中美战役 70
“胃”所欲“谓” 75
带儿子去买菜 80
在夏威夷过春节 83
洋鬼子的中国年 88
蓝眼睛里的中国菜 92
美式馄饨汤 96
油条的见证 99
豪宴之后是“面道” 103
微波炉女士 108
厨房里的玩具 112
家庭、厨房和美国孩子 117
吃鸡进行曲 120
“无齿”西餐 124
儿子“吃素”记 128
玩泥种菜的意外收获 132
冤家——荠菜 135
洋火锅及其背后的故事 140
写食主义的空间——评融融《吃一道美国风情菜》 145