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- 作 者：王作生，马义杰，张绪华编著
- 出 版 社：青岛：青岛出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7543612658
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目录 5
洋葱炒肉片 5
栗子大枣炖母鸡 7
紫菜黄瓜汤 8
当归粥 9
豆芽猪蹄汤 11
海米冬瓜汤 13
海米烧萝卜 14
虾皮炒黄瓜片 15
燕窝参汤 17
冰糖燕窝盅 19
决明烧茄子 20
辣油水豆腐 21
扒双菜 23
炒丝瓜 25
西葫芦盅 26
海带炖豆腐 27
枸杞松仁鸡丁 29
醋制猪肚 31
骨皮炖猪蹄 32
香菇扒小白菜 33
油炸核桃猪腰 35
扒鲜芦笋 37
凉拌藕片 38
北芪莲藕炖牛腩 39
板栗牛肉 41
南瓜炖牛肉 43
防喘汤 44
鲫鱼川贝汤 45
白果鲫鱼 47
黄精炒鳝丝 49
天葵猪肚汤 51
莲子桂圆汤 53
川芎蛤蜊汤 55
桑杏猪肺煲 56
萝卜鸡丝 57
蜇皮拌芹菜 59
白菜炒豆芽 61
百合参耳汤 62
油炸山药 63
拔丝山慈姑 65
青椒绿豆芽 67
沙锅枸杞乌鸡 68
蚕豆炖牛肉 69
门冬蛤蜊 71
香菇豆腐笋 73
木耳黄瓜 74
山药炖鲤鱼 75
胡萝卜炒猪肉丝 77
红花羊心 79