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- 作 者：田原编著
- 出 版 社：广州：羊城晚报出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7806513078
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目录兰豆炒肉片 5
奶油菜心鸡丝 7
蘑菇烧豆腐 9
肉片炒银耳 11
淮山滑炒里脊 13
六味牛肉 15
虾米炒芥蓝 17
柠檬红衫鱼 19
冬荷鸡柳 21
豆苗牛肉丝 23
番茄煮鱼 25
香菇炒猪心 27
松子豆腐 29
金针菜炒藕丝 31
菠萝炒鸡肉 33
葱姜炒猪肺 35
烩鳝鱼丝 37
鸡翅黄豆 39
凤尾菇烧肚片 41
鸡片炒菠菜 43
萝卜丝炒牛肉 45
家乡鱼丸 47
板栗猪肉 49
白焯芥蓝 51
蒜椒煎牛扒 53
丝瓜炒猪心 55
豆腐干炒百合 57
五香炒肉蟹 59
萝卜炒鹌鹑 61
豆角炒咸猪肉 63
苦瓜肥肠 65
鲜芦笋炒墨鱼 67
七彩烧豆腐 69
柱候茄子 71
芹菜炒鱼松 73
沙姜蒸猪肚 75
姜葱炒牛腱 77
咖喱薯仔鸡 79
鲜百合炒猪肚 81
美极咸猪肉 83
沙精蒸鸡块 85
炒猪肚粉肠 87
丝瓜百合肾球 89
姜葱炒鸡块 91
珧柱扒节瓜脯 93
芹菜炒猪肚 95