有机化学上

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第一章有机化合物的本性 1

第二章饱和碳氢化合物（烷） 18

第三章乙烯系碳氢化合物（烯） 38

第四章乙炔系碳氢化合物（炔） 66

第五章石油 74

第六章醇 88

第七章卤化物 117

第八章羧酸 131

第九章醛和酮 156

第十章胺 184

第十一章立体化学 204

第十二章环的形成和稳定性 240

第十三章反应机制 266

第十四章碳水化合物 286

第十五章脂肪 329

第十六章蛋白质 344

第十七章碳水化合物的代谢 392

第十八章脂肪的代谢 405

第十九章蛋白质的代谢 412

有机化学 上