- 作 者：潘健，李先明编著
- 出 版 社：太原：山西科学技术出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7537724806
- 标注页数：84 页
- PDF页数：87 页
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田园时蔬 4
农家芋丝 4
清口三味 5
回味豆腐 6
翠绿花生 7
芹菜香干 8
红油大刀笋 9
双耳听芹 10
香菜松仁 11
脆骨黄瓜 12
爽口萝卜皮 13
碧绿小菜 14
香椿拌豆腐 15
五彩杏仁 16
爽口西芹 17
凉拌金瓜丝 18
芥末金针 19
琥珀桃仁 20
酸辣海带丝 21
白菜拌双干 22
脆拌海龙筋 23
白凤菌拌蕨柳 24
拌茼蒿 25
冰晶鲜素 26
南艺北味 27
海鲜老虎菜 27
海鲜大拉皮 28
糖醋榨菜丁 29
青瓜拌螺头 30
麻汁海参 31
脆中脆 32
翡翠蜇皮卷 33
莴笋拌鱿鱼丝 34
火丁豆板 35
香味三鲜 36
拌双脆 37
蜇头拌海藻 38
墨鱼大烤 39
三鲜鱿鱼 40
酸辣海藻 41
醉拌小白虾 42
银鱼花生 43
萝卜丝拌蜇皮丝 44
美极深海鱼皮 45
禽畜一家 46
富贵肴肉 46
冷爆腰花 47
口水鸡 48
醉鸡杂 49
雪菜鸡心 50
蛋黄鸭卷 51
火丝万年青 52
美味猪手 53
西芹顺风耳 54
熏酱拼盘 55
八珍乳鸽 56
脆皮如意卷 57
醋泡萝卜 58
潮州泡菜 59
韩式泡菜 60
酒醉泥螺 61
芥末白菜 62
醉沙丁鱼 63
酒酿马蹄 64
阿公下酒菜 65
老醋花生米 66
农家老坛子 67
酸辣蕨粉 68
城市风光 69
素烧鹅 69
野菜拉皮 70
梨丝佛手 71
芒果沙拉 72
蔬菜沙拉 73
三彩藕片 74
桂花甜藕 75
话梅圣女果 76
姜汁藕片 77
樱桃萝卜 78
翡翠绣球 79
拌三丝 80
冰镇苦瓜 81
胖大海镇雪梨 82
雪梨黄瓜 83
橄榄豆末 84