- 作 者：周秋白，陈文静编写
- 出 版 社：南昌：江西科学技术出版社
- 出版年份：1999
- ISBN：7539015934
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一、河蟹的养殖技术 1
1．河蟹的生活史 1
2．河蟹的食性 1
3．河蟹的生长特性 2
4．河蟹的自切与再生 3
5．河蟹的洄游与逃逸 3
6．河蟹的繁殖习性和人工繁殖要点 4
7．河蟹大眼幼体养成商品蟹的生产安排 5
8．判别长江蟹、辽蟹、瓯江蟹技术 6
9．蟹苗运输技术 6
10．幼蟹培育的技术要点 7
11．塑料大棚培育幼蟹技术 9
12．网箱培育幼蟹技术 10
13．土池培育幼蟹技术 11
14．稻田培育幼蟹技术 13
15．运输幼蟹技术 14
16．河蟹苗当年养成商品蟹技术 15
17．养蟹池塘建造技术 17
18．池塘养商品蟹的蟹种放养 18
19．池塘养商品蟹投饲技术 19
20．养商品蟹池的水草栽种和水质管理 20
21．稻田养商品蟹蟹沟开挖与防逃 22
22．稻田养商品蟹水稻栽培与蟹种放养 22
23．稻田养商品蟹饲养管理技术 23
24．大水面养蟹技术 24
25．辽蟹养殖技术 25
26．适时科学捕蟹 26
27．商品蟹的运输技术 27
二、河蟹养殖中常见问题及对策 28
28．性早熟蟹种的鉴别与防止 28
29．懒蟹的产生原因和防止方法 29
30．蜕壳不遂病 29
31．中毒 30
32．肠胃鼓气病 31
33．水霉病 31
34．纤毛虫病 31
35．敌害 32
36．抖抖病 32
三、罗氏沼虾的人工繁殖 33
37．亲虾的选择和运输 33
38．亲虾的培育 34
39．亲虾的产卵与孵化 35
40．幼体培育 35
四、罗氏沼虾幼虾培育 37
41．幼体培育池培育 37
42．成虾养殖池内培育 38
43．网箱培育 38
五、罗氏沼虾成虾养殖 39
44．池塘养虾 39
45．网箱养虾 43
46．稻田养虾 44
47．工厂化养虾 45
48．罗氏沼虾的病害防治技术 45
六、青虾的繁殖 48
49．繁殖用亲虾的选择 48
50．亲虾的采集和运输 48
51．亲虾的越冬和管理 49
52．抱卵亲虾的孵化 49
53．幼体培育 50
七、青虾幼虾培育 51
54．幼虾培育池的建设 51
55．幼虾培育池的消毒 51
56．幼虾放养 52
57．幼虾培育的投饵及日常管理工作 52
58．幼虾出池 53
八、青虾成虾养殖 54
59．池塘选择 54
60．养殖方式选择 54
61．放养密度 55
62．投饵与施肥 55
63．日常管理 56
64．成虾捕捞 56