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- 作 者：（美）凯尔西·蒂默曼 （Kelsey Timmerman
- 出 版 社：北京：机械工业出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7111532813
- 标注页数：340 页
- PDF页数：358 页
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前言：我们的全球化联系 2
第一部分 咖啡：哥伦比亚出产 2
第1章 星巴克奇遇 2
第2章 高大的外国人采摘咖啡 20
第3章 卓越杯大赛 32
第4章 世界的中心 50
第二部分 巧克力：西非出产 74
第5章 索罗 74
第6章 奴役与自由 104
第7章 平安吗 127
第三部分 香蕉：哥斯达黎加出产 144
第8章 香蕉工人的日常通勤 144
第9章 做一天香蕉工人 155
第10章 除了香蕉，无处可去 180
第四部分 龙虾：尼加拉瓜出产 196
第11章 生命、死亡、龙虾 196
第12章 捕虾陷阱 215
第13章 渔业的未来 222
第五部分 苹果汁：中国出产 230
第14章 没有苹果 230
第15章 冯先生的“苹果帝国” 248
第16章 当美国人遇上中国出产的苹果汁浓缩液 257
第六部分 我的生活：美国出产 268
第17章 食品即是信念 268
第18章 农民不再 274
第19章 设想的未来 286
第20章 关于人和土地的决定 291
附录A 道德标签指南 305
附录B 旅行在继续 309
附录C 全球本地人指南 311
每章讨论的问题汇总 321
致谢 335