- 作 者：（美）诺特著；高杨译
- 出 版 社：北京：电子工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787121267956
- 标注页数：339 页
- PDF页数：359 页
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1设计基础 1
基础设计 1
厨房和浴室设计规划流程 9
2厨房和浴室基本施工方法 15
简介 15
规范和标准 15
地基 18
框架 24
ADA-ANSI标准 35
3通用设计和人体工程学设计 39
名词解释 39
评估方法和技巧 45
厨房和浴室人体工程学解决方案 48
符合人体工程学的存储系统 49
4厨房设计基础 51
橱柜标准尺寸 51
标准台面尺寸 52
台面工作空间行业规范 52
综合规划 60
空间规划 62
核心厨房 64
食材准备技巧 77
食物储存 80
厨房管道设备选择 84
家用电器 94
柜台和防溅墙 95
橱柜 98
空间间隙和ADA指南 102
准备食材的流程 108
将厨房与居住空间融合在一起 108
5家用电器 123
电冰箱 124
烹饪方法 138
通风设备 155
洗碗机 160
水设备 165
咖啡机 166
总结 168
6橱柜 171
橱柜结构类型 171
橱柜标准尺寸 174
橱柜五金 177
定制橱柜 179
橱柜的可调整性 181
家用电器和标准橱柜 181
7浴室设计基础 185
信息需求 185
规范、间隙、ADA和通用设计浴室 187
建筑给水排水规范 204
电气规范 205
标准浴室 207
浴室规划清单 210
浴室空间规划 213
如何开始 216
浴室电器 222
水暖装置 222
选择浴室固定装置 234
环境因素 236
暖气和空调 240
声音控制 240
8水管设施 247
建筑给水排水规范 250
9电和照明基础知识 251
电能如何在住宅中分布 251
电气术语和定义 252
电器插座 254
电气规范和标准 254
照明系统 257
10机械应用 273
通风 273
采暖 280
热水 280
声音 281
11表面 287
天然石材 287
内墙砖 293
地板 297
墙 302
天花板 302
柜台 302
总结 305
12可持续性 307
厨房和浴室项目 307
材料回收 307
水 308
水暖装置 310
节能 314
总结 319
附录 321
术语表 332
参考文献 339