当前位置： 一口汉堡的代价 快餐产业与美式饮食的黑暗真相 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：艾瑞克·西洛瑟著；吴纬疆译
- 出 版 社：八旗文化出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9789865842659
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前言 13
辑一 美式作风 27
第一章 开山始祖 27
第二章 值得信赖的朋友 47
第三章 柜台后方 79
第四章 成功滋味 115
辑二 肉与马铃薯 137
第五章 薯条美味的秘密 137
第六章 牧场风云 163
第七章 大机器里的小齿轮 181
第八章 最危险的工作 203
第九章 肉里藏了什么 229
第十章 全球实现 263
结语 走自己的路 295
后记 313
致谢 321
参考书目 325
附注 332