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- 作 者：王迪轩主编
- 出 版 社：北京：化学工业出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787122230058
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一、辣椒 1
二、茄子 8
三、番茄 14
四、黄瓜 21
五、苦瓜 27
六、丝瓜 32
七、南瓜 38
八、冬瓜 44
九、豇豆 50
十、萝卜 56
十一、胡萝卜 64
十二、大白菜 69
十三、小白菜 77
十四、甘蓝 84
十五、芹菜 90
十六、莴笋 96
十七、菠菜 102
十八、蕹菜 108
十九、苋菜 113
二十、韭菜 117
二十一、大蒜 123
二十二、大葱 129
二十三、花椰菜 136
二十四、马铃薯 144
参考文献 151