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怎样选购和品尝葡萄酒

作者：徐耀良著
出版社：成都：四川科学技术出版社
出版年份：1997
ISBN：7536025807
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前言 1

葡萄种植和葡萄酒酿制 6

常见的优质葡萄品种 35

法国葡萄酒及其著名产区 45

意大利葡萄酒 87

美国葡萄酒 97

德国葡萄酒 106

澳大利亚葡萄酒 113

加香型高度葡萄酒 116

鉴别和品尝葡萄酒 134

附录 148