- 作 者：汪德标主编；杭州富阳伊甸假日酒店编
- 出 版 社：北京：中国纺织出版社
- 出版年份：2005
- ISBN：7506434385
- 标注页数：95 页
- PDF页数：100 页
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冷菜类 5
叉烧酥鱼 5
红玫瑰蟹柳 珍情相思 6
芦荟南瓜 茄花墨鱼 7
西兰双花 香焗红油鸡 8
木瓜色拉船 蜜汁鲜果 9
伊甸烤鳗 10
海河鲜类 11
香辣煎鱼头 11
原汁蚝皇极品鲍 牛油焗龙虾 12
鲜蚌献珠 13
鸡汁滚绣球 14
木瓜八珍 15
家乡鱼干 雪菜烤黄鱼 16
竹网黄鱼鲞 17
香烤步鱼 芥蓝虾球 18
瑶冬炖生翅 19
酸辣青蛙虾 鳕鱼生翅卷 20
葱油核桃鱼卷 21
婆参捞饭 22
红烧大鲍翅 23
鸡汁焗鳕鱼 炒河蟹 24
酥皮海味盅 25
竹香鳕鱼粒 沙滩基围虾 26
一品煎鱼头 27
杭州八味 28
炭烤钱塘鲹鱼 酒酿蒸鲥鱼 29
鲍汁扣辽参 30
西湖醋鱼 黄鱼鲞煎蛋 31
烧汁银鳕鱼 蟹粉状元球 32
蒲香河蟹饭 33
东坡白龙鳝 家乡斑节虾 34
苔菜鳍鱼卷 八宝多彩鲍丁 35
金盏鲜带粒 竹网茶香蛙 36
翡翠双片 钱塘一品仔鱼 37
香橙菠萝虾 38
禽肉类 39
金牌肠圈 39
茄汁珊瑚肉 40
东坡肉 41
兰花双脆 42
钱塘鸭丁 43
姜汁热碗鸡 44
香炸金沙骨 45
葡酒酱香鸭 串串辣子兔 46
卤烤羊排 47
小笼八宝糯米骨 48
酥皮焗乳鸽 49
酥皮烟肉卷 茶香鸽脯 50
龙井鸡片 51
糯米南瓜肉 金沙红掌 52
孜香羊棒 53
枣香子排 竹叶蒸子排 54
武林酱丁 55
笋干神仙鸡 56
香甜豉油鸡 南肉外婆包 57
鸡汁蹄筋 秘制肥羊腿 58
沙锅六味 59
金牌扣肉 60
橙汁鸡中翅 61
串烧肥牛丸 62
大漠风沙鸡 63
八珍沙锅鸭 64
钱塘鸭脯 香包拉蛋卷 65
鲍汁扣猪手 66
鸳鸯双圆 67
天目扣鸭舌 68
煲仔类 69
番茄土豆炖牛腩 69
牛腩滑干煲 70
大汤黄鱼 71
蚝皇蹄筋煲 72
木瓜哈士蟆 73
珍珠烩河鲜 74
酸菜黄桑汤 74
风鹅锅仔 75
太极蔬菜羹 翡翠鱼米羹 76
铁板烧鲈鱼 铁板烧蛏子 77
盐菜虾干汤 咸肉滚豆腐 78
宋嫂鱼羹 79
香芋腊肉煲 80
吉瓜炖雪莲 81
狗仔肥鸭煲 82
田园时蔬类 83
鲍汁佛手笋 柴把茄子 83
三丝蕨菜 84
钱塘傍林鲜 85
香酥芋黄球 86
翠瓜酿白玉 86
素包萝卜丝 87
石笋尖椒 88
果仁炒脆芹 89
干菜焗时笋 90
菊花响铃 90
草菇扒芦笋 91
干炸香藕 92
香煎芹饼 93
咸蛋酿冬瓜 93
佛手白菜 94
田园风光 95