- 作 者：金惠文主编
- 出 版 社：上海：华东师范大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787561737569
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第一篇 元素化合物知识第一章 空气和水 1
1.1 空气和氧气 1
1.2 碳及其氧化物 8
1.3 氮气和稀有气体 16
1.4 水 氢气 20
本章测试 30
第二章 金属与矿物 35
2.1 金属矿物 金属的冶炼 35
2.2 金属的性质与用途 41
2.3 合金 材料 金属的锈蚀与回收 47
2.4 石灰石的用途 56
本章测试 62
第三章 燃料与能源 66
3.1 化石燃料 66
3.2 前景光明的新能源 71
本章测试 76
第四章 常见的酸、碱、盐 81
4.1 酸碱指示剂 81
4.2 常见的酸 86
4.3 常见的碱 93
4.4 常见的盐和化学肥料 99
本章测试 106
第五章 生活中的有机物 110
5.1 糖类和油脂 110
5.2 蛋白质与维生素 115
5.3 乙醇和乙酸 118
本章测试 122
第二篇 实验探究第一章 化学实验基础 125
1.1 化学实验室常识 125
1.2 常见仪器 128
1.3 化学实验基本操作 133
本章测试 142
第二章 化学实验应用 144
2.1 物质的制备 144
2.2 物质的检验与鉴别 154
2.3 物质的分离与提纯 165
本章测试 171
第三章 化学实验方案设计 176
3.1 简单实验方案设计 176
3.2 实验方案的评价与改进 183
本章测试 189
参考答案 193