- 作 者：聂荣俊，易山平编著
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：2008
- ISBN：7535238203
- 标注页数：76 页
- PDF页数：82 页
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001椒麻鸭掌 1
002糖醋佛手卷 2
003姜汁豇豆 3
004凉拌海蛰头 4
005水晶肘子 5
006腐皮肉卷 5
007五香面筋 6
008麻酱莴苣丝 7
009怪味鸡丝 8
010菊花板栗 9
011姜汁肘子 10
012凉拌捆膀 11
013鸡丝拉皮 12
014肉丝拌粉皮 13
015五香茄饼 14
016椒盐土豆条 15
017拌什锦 15
018拌萝卜丝 16
019油酥花仁 16
020葱油甜椒 17
021苹果拌黄瓜 18
022香麻拌藕片 19
023酸辣腰片 20
024椒盐河虾 21
025凉拌皮扎丝 22
026白云凤爪 23
027麻辣肚丝 24
028蒜泥白肉 25
029怪味花仁 26
030酱香腐干 27
031椒盐鱼条 28
032芝麻肉丝 29
033糖醋排骨 30
034水晶鸭方 31
035陈皮牛肉 32
036香糟火腿 33
037红油黄瓜 34
038麻辣鸡块 35
039姜汁肚片 35
040花椒鸡丁 36
041盐水肫花 37
042芥末嫩肚花 38
043油淋鸭 39
044葱酥鲫鱼 39
045椒盐乳鸽 40
046松花鸡腿 41
047五香熏鱼 42
048脆香麻雀 43
049香菜拌牛肉 44
050麻辣鳝丝 45
051黄瓜拌虾片 45
052叉烧肉 46
053花生仁拌兔丁 46
054火辣辣的吻 47
055酸辣蹄筋 48
056五香驴肉 49
057广式香肠 50
058酱腌肉 50
059花椒鳝段 51
060卤味牛尾 52
061凉拌苦瓜 53
062酱酥桃仁 54
063红油凉粉 55
064酸辣蕨根粉 56
065凉拌海带 57
066海带三丝卷 57
067红油腐竹 58
068三丝芹菜 59
069肉茸拌豆腐 60
070百合南瓜 61
071红油顺风 62
072香酥鹌鹑 63
073苦瓜蛋黄卷 64
074双色冬瓜 64
075跳水萝卜 65
076红油三丝 66
077糟醉冬笋 67
078青椒拌干丝 67
079珊瑚雪莲 68
080蒜茸木耳 69
081凉拌鱼腥草 70
082炝菜花 70
083风味蕨菜 71
084凉拌毛豆 72
085椒盐鸡翅 73
086房县小花菇 74
087盐水菱角 75
088冰镇芥蓝 76