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- 作 者：浙江省遂昌县政协文史资料委员会，浙江省遂昌县林业局编著
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787503859717
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第一章 遂昌竹资源概况 2
第一节 竹子的形态特征和生长特性 2
第二节 主要竹种简介 7
第三节 竹资源分布 11
第二章 遂昌竹林培育 18
第一节 竹林培育发展简史 18
第二节 主要竹种营造技术 33
第三节 竹林高效栽培模式 36
第四节 竹林病虫害防治技术 54
第三章 遂昌笋加工 66
第一节 加工简史 66
第二节 加工技术 68
第三节 主要加工企业 74
第四节 主要的菜肴制作 76
第四章 遂昌竹加工 80
第一节 加工简史 80
第二节 加工技术 84
第三节 主要加工企业和产品 87
第五章 遂昌竹炭 90
第一节 竹炭发展简史 90
第二节 生产加工工艺 94
第三节 理化性质 97
第四节 功能与应用 99
第五节 系列产品介绍 105
第六节 主要加工企业 108
第七节 竹炭产业园区 117
第六章 遂昌竹文化 120
第一节 特有的竹文化环境 120
第二节 源远流长的竹文化 122
第三节 竹与遂昌人民生活的关系 124
第四节 竹文化对人的品格影响 128
第七章 遂昌竹产业提升 132
第一节 目的和意义 132
第二节 指导思想和目标任务 135
第三节 建设内容 137