- 作 者：北京商报主编
- 出 版 社：北京：经济管理出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787509604809
- 标注页数：258 页
- PDF页数：273 页
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第一篇北京稻香村：就是那个味儿 1
专访：“买卖人”才能把客人拴住 12
点评：稻香村——北京老百姓的品牌 16
第二篇 全聚德：一道烤鸭卖百年 19
专访：给老字号赋予新生命力 28
点评：老品牌 新模式 32
第三篇 居然之家：“先行赔付”的冒险 35
专访：选好模式 定好战略 用好人才 55
点评一：消费者品牌模式塑造 59
点评二：好品牌有智慧、勇气和耐力 61
第四篇 中复电讯：小手机大生意 63
专访：品牌之行始于足下 73
点评：机遇面前的正确抉择 76
第五篇 张一元：总能领先一步 79
专访：尊重历史 勇敢创新 90
点评：老字号 新路径 93
第六篇 燕莎奥特莱斯：赢在创新 95
专访：做商业要有魄力和开拓精神 104
点评：“奥特莱斯＋购物中心”业态创新 107
第七篇 超市发：将百姓需求作为企业方向 109
专访：扎根社区走差异化经营道路 117
点评一：老百姓的超市制度及其模式创新 120
点评二：抢不走的店长，学不来的创新 122
第八篇 翠微大厦：店庆的奥秘 123
专访：做商业要准确把握市场走向 134
点评：现代百货的楷模 136
第九篇 当代商城：不做第一做唯一 139
专访：企业领导者要精准判断形势 149
点评：精细管理造就精品百货 152
第十篇 京东网上商城：低价格的高收益 155
专访：把1万元做到100亿 166
点评：京东网上商城的“1＋5盈利模式”分析 170
第十一篇 金源新燕莎MALL:售卖的是快乐 175
专访：在坚持中完善运营细节 185
点评：三年探索得到的中国特色的Shopping Mall 189
第十二篇 眉州东坡：北京川菜的秘诀 193
专访：用心为全国人民做饭 201
点评：眉州东坡成功经验及其分析 204
第十三篇 肯德基：你吃什么我卖什么 207
点评：本土化洋快餐的典范 219
第十四篇 麦当劳：只赚一点才能赚更多 223
点评：专注做快餐核心业务 234
第十五篇 宜家家居：难以复制的模式 237
专访：低价 诚实 谨慎 250
点评：成功的影响与经验 253
附录2005～2009年度北京十大商业品牌获奖名单 255