市场机制与社会变迁 18世纪广东米价分析

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第一章导言 1

学术史的回顾 1

本书的基本研究构想 10

本书的材料与方法 14

第二章米粮地区差价与米粮市场的运作 19

第一节广东与省外的米粮贸易 19

第二节广东省内的粮食贸易 62

第三节市场中心与米粮贸易 92

第四节米粮市场上的商人 111

第三章米价变化的动态分析 125

第一节 18世纪广东米粮的季节差价 125

第二节关於市场整合的数理分析 145

第三节 18世纪广东米价变动的长期趋势 154

第四章粮食问题与基层社会 197

第一节政府、士绅与粮食流通 200

第二节赈灾和救济 213

第三节粮食仓储与社会控制 231

第五章结语：市场机制与社会变迁的关系 279

附录一清代的粮价奏报制度 293

一、清代粮价奏报制度的基本情况 293

二、粮价单的可比性问题 297

三、粮价单的可靠性问题 300

附录二康熙四十六年至雍正十三年（1707—1735）广东米价 307

附录三乾隆元年至嘉庆五年广东米价数据的资料来源 329

附录四地方志和其他文献中有关18世纪广东粮价的记载 337

初版后记 351

繁体字版后记 355