- 作 者：岳振峰，梁均主编
- 出 版 社：北京：中国标准出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787506678612
- 标注页数：319 页
- PDF页数：328 页
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第一篇 食品安全分析方法（传统微生物学）验证指南 2
AOAC国际方法委员会对食品微生物定性和定量官方分析方法确认的指南 2
AOAC食品和环境表面微生物测试方法的验证指南 19
加拿大政府渥太华健康产品和食品分支食物微生物方法开发及管理程序 49
FDA微生物致病菌方法验证指南——食品中微生物致病菌检测分析方法验证指南（美国） 63
FSIS为检测试剂盒制造商、实验室制定的规程：致病菌试剂盒方法的性能评价（美国） 79
ISO16140—2003食品和动物饲料的微生物——替代方法验证草案 94
NordVal微生物替代方法验证草案 143
第二篇 食品安全分析方法（分子生物学）验证指南 156
实时荧光PCR分析核心设施质量保证／质量控制指南（美国） 156
法医DNA检测实验室质量控制标准（美国） 177
环境样本PCR分析实验室质量保证／质量控制指南（美国） 194
百日咳杆菌PCR质量保证计划（欧盟） 233
实验室间实施转基因生物检测方法验证的指南（欧盟） 250
第三篇 食品安全分析方法（免疫学）验证指南 272
食品中特定DNA序列和特定蛋白质的检测、鉴别和定量的性能标准和方法验证指南（CAC/GL 74—2010） 272
AOAC关于采用酶联免疫吸附测定方法定量分析食物过敏原的验证程序 289
农业部谷物检验、批发及畜牧管理局（GIPSA）联邦谷物检验局（FGIS）定性检测毒枝菌素与生物技术改造作物的快速检测试剂盒的性能验证指令（Directive 9181.2）概述（美国） 300
定性检测毒枝菌素与生物技术改造作物的快速检测试剂盒的性能验证指令（美国） 301
分析毒枝菌素和藻类毒素的免疫化学方法所使用抗体特性描述指南 305
免疫分析法检测生物技术改造的作物和衍生的食品成分中外源蛋白的验证和使用指南 310