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- 作 者:钱国盛著
- 出 版 社:南京:江苏人民出版社
- 出版年份:1985
- ISBN:10100·850
- 标注页数:111 页
- PDF页数:117 页
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太湖边上的神奇传说 1
馆娃宫内明月夜 5
朱老板因祸得秘法 9
庙里飘出来的肉香 14
名家·名园·名菜 18
陆龟蒙智戏恶吏 22
唐伯虎醉蟹 25
金圣叹赋诗退席 30
柳如是与叫化鸡 34
平地一声雷 38
吓煞人香入厨 42
刺客拜名厨 45
隋炀帝索菜 50
林则徐赴船宴 53
蟹泉井 57
厨师斗拳师 60
李秀成题菜名 65
英国商人的遗憾 8
乾隆的吃与打 71
慈禧偏食 74
周瘦鹃点菜 77
鲃肺一曲望乡情 80
附录:本书名菜菜谱 84