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- 作 者：何国松编著
- 出 版 社：北京：北京工业大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787563928651
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第一章 千年茶道 1
众说纷纭释茶道 2
茶道的形成 7
茶道的发展 9
第二章 茶之美韵 17
茶的历史文化之美 18
茶汤与茶具之美 36
第三章 茶道精神 49
儒家与中国茶道 50
佛家与中国茶道 60
中国茶道常用禅语 63
道家与中国茶道 71
茶道与民众思想 79
第四章 茶道艺能 85
择茶有方 86
冲泡有术 92
品茶有道 132
茶境有别 137
第五章 茶道功用 163
饮茶的心理功效 164
饮茶的保健功效 166
茶道养生 172
养生茶艺赏鉴 180
第六章 茶道礼仪 195
古代礼俗中的饮茶 196
茶艺过程中的动作礼仪 204
饮茶与婚配礼俗 209
茶与祭天祀神礼俗 219
茶与丧葬礼俗 225
第七章 茶道文艺 227
茶与诗、词、歌赋 228
茶与书画 237
茶与歌舞戏及茶谚 241
茶与楹联 244