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- 作 者：沈火林，张文编著；江树人主编
- 出 版 社：北京：知识出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7501525374
- 标注页数：66 页
- PDF页数：74 页
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芦笋的特性 1
芦笋的形态特征 2
芦笋的生长发育 4
芦笋对环境条件的要求 5
芦笋的类型和品种 8
类型 8
品种 8
白芦笋栽培技术 12
育苗 12
定植及定植当年的田间管理 15
采收前的培土软化 19
白芦笋的采收 21
采收期间的田间管理 25
采收结束后的田间管理 28
芦笋的更新 32
留母茎采收及其管理 33
栽培的气候条件和栽培过程 35
绿芦笋的栽培 37
栽培 37
管理 38
收获 39
次劣笋形成原因及防止措施 40
空心 40
嫩茎老化 41
苦味 42
锈斑 43
嫩茎弯曲 43
其他问题 44
芦笋的其他栽培方式 45
大棚或温室促成栽培 45
大棚半促成栽培 46
中、小拱棚栽培 46
地膜覆盖栽培 46
露地分期分批采收 47
绿芦笋高度密植一年生栽培 47
芦笋病虫害防治 49
主要病害 49
主要虫害 57
芦笋的贮藏 60
芦笋的加工 61
芦笋罐头的加工 61
速冻芦笋 65
芦笋的综合利用 66