- 作 者：王永泰著
- 出 版 社：北京：人民邮电出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787115265036
- 标注页数：152 页
- PDF页数：154 页
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【导论】论美食摄影 美食摄影技法 1
【第1章】用光 美食摄影技法2-13 34
02现场光 34
03爽利的阳光感 37
04逆光 40
05光斑 43
06过曝 45
07【色彩专题之1】白色的色彩运用 48
08勾边光 50
09补光 52
10自然光拍摄美食 55
11暗色主体 57
12气氛 60
13古典与厚重 62
【第2章】构图 美食摄影技法14-23 66
14设计画面 66
15取景 69
16版面的布局与构成 72
17留白 74
18繁复 77
19同中求异 80
20单纯 83
21斑马原理 86
22韵律与节奏 89
23【色彩专题之2】色彩安排 91
【第3章】运镜 美食摄影技法24-29 96
24大光圈 96
25同景深拍摄法 99
26近摄 102
27火与烟 105
28与时间赛跑的美食摄影 108
29捕捉时机 110
【第4章】布置 美食摄影技法30-36 114
30背景 114
31底图 117
32道具安排 120
33比例与对比 123
34倒影 125
35手的利用 127
36【色彩专题之3】朴实的乡村风格 130
【第5章】实战篇镜头下的宴会 134
之一冰品 134
之二小吃 137
之三节庆美食 140
之四外场 143
之五街头速写 146
【特辑】珠宝餐 148