学生健康营养指南

第一篇 学龄前儿童的健康与营养 1

人体必需的七种营养素 1

1～3岁儿童的饮食特点 4

1～3岁儿童的营养安排 4

1～3岁儿童饮食安排注意事项 5

3～6岁儿童的营养安排 5

3～6岁儿童饮食安排注意事项 5

常用主食制作方法举例 6

富含蛋白质的食谱 7

如何给孩子补钙 8

富含钙的食谱 10

预防和治疗小儿贫血的食谱 10

富含维生素A的食物 11

富含维生素D的食物 11

维生素B族的作用 12

富含维生素C的食物 12

微量元素对婴幼儿的影响 13

感冒的食疗方法 13

小儿厌食症的饮食疗法 15

什么是智力发展的敏感期 15

能促进儿童大脑健康发育的食品 16

儿童弱智的食疗方法 17

儿童弱智与微量元素的关系 18

小儿肥胖的饮食疗法 20

营养不良易致大头儿 21

小儿麻疹的膳食疗法 21

患麻疹期间膳食营养 22

注意贫血小儿的饮食 23

婴幼儿营养不良的膳食原则 25

维生素A缺乏病 27

防止维生素A中毒 32

维生素B1缺乏病 34

核黄素缺乏病 37

维生素B6缺乏病 39

叶酸缺乏病 39

喝牛奶的好处 40

给孩子多吃绿色蔬菜和水果 42

为什么要多吃水果 43

吃甜食过量的坏处 44

怎样培养孩子良好的饮食习惯 44

牙齿的保健 46

儿童多食症 47

孩子受挫折 食物可发泄 47

父母是帮助孩子避免“多食症”的关键 48

孩子不肯吃早餐怎么办 48

如何照料生病患儿的饮食 49

第二篇 小学生的健康与营养 53

小学生日常所需的营养素 53

为什么说缺碘会影响学生的智力 54

如何安排小学生的一日饮食 54

过分补充营养可导致哪些疾病 56

提高学习效率应注意哪些 57

小学生饮酒有哪些害处 58

预防小学生近视眼的食物 59

“近视”以后怎么办 61

眼疾病患者的饮食 61

制定小学生营养食谱的原则及方法 61

营养食谱举例 64

一、6～9岁小学生四季食谱 65

1．春季 65

2．夏季 72

3．秋季 82

4．冬季 90

二、10～12岁小学生四季食谱 98

1．春季 98

2．夏季 105

3．秋季 109

4．冬季 114

小学生的营养饮食原则 118

第三篇 初中生的健康与营养 120

青春期学生膳食营养 120

食物、营养和青少年 121

初中生需摄入多少食物能量合适 121

青春期对营养素的需求 122

青少年的食物金字塔 122

初中女生月经期的饮食禁忌 126

初中学生早餐的重要性 127

初中女生如何进行乳房保健 128

初中女生发育期不宜减肥 130

初中学生四季食谱 130

1．春季 131

2．夏季 136

3．秋季 141

4．冬季 145

初中生一周营养食谱 150

星期一 150

星期二 153

星期三 156

星期四 158

星期五 161

星期六 163

星期日 166

初中生健脑益智食谱 168

中考考生的饮食原则 180

中考考生的饮食安排 181

中考考生一日三餐的膳食安排 183

第四篇 高中生的健康与营养 185

高中生日常所需营养素 185

高中生健康误区 190

高中生主要食物的营养价值 191

高中生一周营养食谱 205

星期一 205

星期二 207

星期三 209

星期四 211

星期五 212

星期六 214

星期日 216

高中生夏季的饮食原则 217

高中生营养食谱 219

富含蛋白质的营养食谱 219

富含维生素A的营养食谱 227

富含维生素B1的营养食谱 228

富含维生素B2的营养食谱 229

富含维生素B5的营养食谱 230

富含维生素B6的营养食谱 230

富含维生素B12的营养食谱 231

富含维生素C的营养食谱 232

富含维生素D的营养食谱 232

富含钙的营养食谱 232

富含铁的营养食谱 233

富含锌的营养食谱 233

高中生健脑益智食物 234

高考临近期的每日食谱列举 237

高考三天的一日营养食谱列举 239

主要参考文献 240

后记 241