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- 作 者：李敏
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2006
- ISBN：7807283149
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水果拼盘常用原材料 5
常用零部件的制作方法 9
木瓜雕法 9
芒果雕法 12
杨桃雕法 13
蛇果雕法 14
山竹雕法 15
橙的雕法 16
柠檬雕法 19
红苹果雕法 21
青苹果雕法 24
菠萝雕法 26
西瓜凤凰雕法 29
瓜皮字雕法 31
西瓜雕法 32
网纹蜜瓜雕法 34
香瓜雕法 37
龙的雕法 39
凤凰雕法 42
成品制作与展示 46
满载而归 46
宝岛风光 48
窃窃私语 50
翩翩起舞 52
婀娜多姿 54
情意绵绵 57
希冀 59
舞韵 61
梦幻世界 62
其乐融融 63
守望 64
浓情满篮 65
鸿运当头 66
一片丹心 67
海底畅游 68
百鸟争春 69
蝶舞明珠 70
群星拱照 71
渔舟晚唱 72
鸟语花香 73
欢乐时光 74
富贵花开 75
财源广进 76
群英会 77
白鹅潭 78
三人行 79
荷花盛开 80
光芒四射 81
蝴蝶泉边 82
天鹅湖畔 83
五谷丰登 84
凤凰报喜 85
一鸣惊人 86
百果献寿 87
金玉满堂 89
步步高升 90
百鸟朝凤 91
福如东海 93
丹凤朝阳 94
春回大地 95