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- 作 者：叶伯平主编
- 出 版 社：北京：高等教育出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787040304817
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项目一 HR入门 1
模块一 认知人力资源管理 1
模块二 构建人力资源管理组织 13
思考训练 30
项目二 规划编制 31
模块一 认知人力资源规划 31
模块二 预测人员供需状况 39
思考训练 42
项目三 工作分析 43
模块一 认知工作分析 43
模块二 撰写工作说明书 52
思考训练 60
项目四 员工招聘 62
模块一 员工招募 63
模块二 员工甄选 80
思考训练 92
项目五 人员配置 93
模块一 科学用人 合理用工 94
模块二 岗位设置 人员配备 102
思考训练 114
项目六 培训开发 115
模块一 认知培训 115
模块二 开展培训 126
思考训练 148
项目七 绩效考核 149
模块一 认知绩效管理 149
模块二 严格绩效考核 159
思考训练 177
项目八 薪酬设计 178
模块一 认知薪酬管理 178
模块二 制订分配方案 195
思考训练 209
项目九 权益保障 210
模块一 签订劳动合同 210
模块二 处理劳动争议 231
模块三 实施劳动保护 239
思考训练 247
项目十 激励凝聚 249
模块一 认知激励理论 250
模块二 调控员工行为 263
思考训练 277
参考文献 278
附录 餐饮企业人力资源管理考试大纲 279