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- 作 者：林江主编
- 出 版 社：北京：中信出版社
- 出版年份：2015
- ISBN：9787508653860
- 标注页数：136 页
- PDF页数：140 页
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Opening 10
甜蜜的犒赏 10
Interview 22
和果子的艺术方程式 22
一张小工作台，60年的木型雕刻 26
“最美味的巧克力，是明天的巧克力。” 30
从一块巧克力蛋糕开始 36
我的蓝带甜点修行日记 40
闪电泡芙的传教士 48
慢下来的时光，在法式甜点的世界里 52
“我喜欢马卡龙的难。” 56
去胡同里，品尝时令茶点 60
杯子蛋糕如何法式进化？ 65
4平方米见方的杯子蛋糕梦 70
童话般的北欧，怎能少了甜？ 74
樱桃，才是黑森林的灵魂 78
Guide 84
吃了那么多和果子，还是不知道的AtoD 84
糖水，是浸在骨子里的寄托 90
中国人的甜品记忆 98
苏式糕点，甜透申城 105
那些流进血液的法式甜味 109
一个人的温柔时刻：在家做甜品 112
英式下午茶：品出来的绅士感 116
你真的认识巧克力吗？ 119
REGULARS 124
Recipe比恋爱更甜 124
Recipe浆果的美丽诱惑 128
Column 吉井忍的食桌05夏日逸品“水羊羹” 130
Column 食不言，饭后语05过早 133
Column 鲜能知味 04炸臭豆腐和年糕 134