- 作 者：李丽，李春明编
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787030309334
- 标注页数：391 页
- PDF页数：399 页
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第一章 中药抗氧化的研究 1
第一节 自由基和氧化伤害 1
第二节 中药抗氧化成分及其作用机制 2
第三节 中药抗氧化活性测定方法 3
第四节 中药抗氧化成分的提取、分离及分析技术 7
第二章 苯乙醇苷类化合物 16
第一节 概述 16
第二节 车前子 17
第三节 车前草 26
第四节 肉苁蓉 42
第五节 玄参 62
第三章 人参皂苷类化合物 80
第一节 概述 80
第二节 人参 83
第三节 西洋参 107
第四节 三七 127
第五节 人参 144
第四章 黄酮类化合物 160
第一节 概述 160
第二节 山楂 166
第三节 金莲花 183
第四节 银杏叶 204
第五节 生姜 227
第六节 仙人掌 232
第七节 马齿苋 242
第八节 荞麦 250
第五章 生物碱类化合物 266
第一节 概述 266
第二节 钩藤 267
第三节 吴茱萸 272
第四节 萝芙木 288
第五节 荷叶 303
第六节 长春花 313
第六章 蒽醌类化合物 325
第一节 概述 325
第二节 决明子 325
第三节 虎杖 332
第七章 多糖类化合物 337
第一节 概述 337
第二节 枸杞 341
第三节 刺五加 354
第四节 葛根 359
第五节 灵芝 362
第六节 芦荟 367
第七节 蛹虫草 376
第八节 防风 379
第九节 麦冬 381