- 作 者：丁国祥，赵甘霖，何希德编著
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787511603364
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第一章 概述 1
第一节 高粱的起源与分类 1
第二节 高粱的生物学优势 3
第三节 高粱的综合利用价值 4
第四节 高粱是酿制白酒的最佳原料 4
第五节 我国高粱的种植现状 6
第六节 四川酿酒专用高粱生产现状与对策 9
第二章 高粱的植物学特征 14
第一节 根 14
第二节 茎 16
第三节 叶 17
第四节 花序 18
第五节 种子 20
第三章 高粱生长发育过程 23
第一节 高粱的营养生长阶段 23
第二节 高粱的生殖生长阶段 25
第三节 高粱的籽粒形成过程 27
第四章 高粱生长发育与环境条件的关系 30
第一节 温度 30
第二节 光照 31
第三节 水分 32
第四节 养分 33
第五节 土壤 34
第五章 高粱品种选育与良种繁育 35
第一节 良种的作用 35
第二节 良种选育方法 36
第三节 品种提纯复壮 49
第四节 四川主要高粱品种介绍 54
第六章 高粱高产栽培技术 60
第一节 轮作与耕作 60
第二节 播种 67
第三节 施肥 74
第四节 种植密度 83
第五节 田间管理 87
第六节 高粱病虫害的发生及其防治 93
第七节 收获与贮藏 111
第八节 高粱育苗移栽 114
第九节 夏播高粱的栽培 119
第十节 四川再生高粱的栽培 120
第十一节 饲用栽培 122
第十二节 部分酒厂酿酒专用高粱生产技术规程 124
第十三节 高粱品种试验调查项目及标准 139
主要参考文献 144