- 作 者：韩国SBS特别节目组编；刘珊珊译
- 出 版 社：成都：四川科学技术出版社
- 出版年份：2016
- ISBN：7536482272
- 标注页数：256 页
- PDF页数：271 页
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Part One 吃出一流头脑的家常饭的秘密 3
英国最差学校成绩提升的秘密 3
有益于大脑的饮食是对孩子的未来最有收益的投资 11
想养出一个聪明的孩子？ 17
吃得粗糙就是答案 23
家常饭是有益大脑的食物宝库 30
一日三餐，规律饮食的理由 37
缺席了家人的餐桌，只能算事倍功半 43
Part Two 父母应该了解的饭桌上的大脑食物 49
父母的首要原则：决不放弃大脑食物 49
让差生们6个月内达到平均成绩的欧米伽3脂肪酸 56
卵磷脂，轻松预防青少年叛逆行为 62
给孩子供应学习矿物质——锌 67
对忙于学习的孩子来说最好的安定良药——钙 70
让孩子忘掉学习压力的6种大脑食物 75
Part Three 问题食物吃出问题儿童 83
在外吃饭时就会表现出暴力倾向的孩子——英国少年“Lee”的故事 83
家常饭喂大的孩子VS吃外面食物长大的孩子 93
比毒品还厉害的快餐 105
上了食品添加剂的当 112
大脑食物权威专家告诉你，哪些食物毁掉大脑 125
保护孩子不受清凉饮料的伤害 131
日本教养所少年的饮食调查结果给予我们的警告 137
Part Four 高钠饮食危害孩子的健康 149
人体内并没有分解盐分的器官 149
要把孩子的大脑浸在盐水中吗？ 156
学习障碍与多动症，原因在饮食 161
一碗炒码面的秘密 167
无处不在，甚至藏身于面包与冰激凌的钠 173
日本最长寿的县——长野县的秘密 176
简单减钠9原则 183
Part Five 特别为孩子准备的家常饭食谱 190
谷物 190
蔬菜与蘑菇 200
豆类与乳制品 210
肉类 218
鱼类与贝类 229
水果类 238
结语 家常饭传统要传承下去 243
编者的话 饮食改变孩子，孩子改变世界 252
《家常饭养出的头脑奇迹2-家常饭的力量》节目组工作人员 256