- 作 者：潘永祥，潘伟主编
- 出 版 社：北京：中国林业出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787503861208
- 标注页数：242 页
- PDF页数：254 页
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第一章 宁夏大青葡萄起源及葡萄无公害生产前景 1
第一节 大青葡萄起源及栽培现状 1
第二节 无公害葡萄生产的概念和意义 5
第三节 大青葡萄无公害高效栽培的前景 8
第二章 无公害葡萄生产的环境要求 13
第一节 污染物的种类及其危害 13
第二节 产地环境质量的监测及评价 20
第三章 大青葡萄植物学形态与生物学特性 24
第一节 根 24
第二节 茎 28
第三节 芽 32
第四节 叶 34
第五节 花序、卷须和花 38
第六节 果穗、浆果和种子 40
第七节 年生长发育周期 45
第四章 大青葡萄种苗繁育 50
第一节 苗圃规划 50
第二节 自根苗繁育 51
第三节 嫁接苗繁育 64
第四节 苗木出圃 70
第五章 大青葡萄园的建立 73
第一节 园地选择 73
第二节 葡萄园的规划设计 74
第三节 葡萄园建立 75
第六章 大青葡萄的整形与剪修 78
第一节 葡萄的架式类型 78
第二节 葡萄的整形 81
第三节 葡萄的冬季修剪 84
第四节 葡萄的夏季修剪 92
第五节 葡萄的花果管理 96
第七章 无公害大青葡萄园土肥水管理 101
第一节 葡萄园土壤管理 101
第二节 葡萄园施肥管理 106
第三节 葡萄园灌溉管理及排涝 119
第八章 无公害大青葡萄园病虫害防治 123
第一节 葡萄病虫害的综合防治方法 123
第二节 葡萄主要病害的防治技术 135
第三节 葡萄主要虫害的防治技术 157
第四节 葡萄主要病虫害的有效药剂及其应用技术 171
第九章 大青葡萄灾害性天气与预防 178
第一节 冬季冻害 178
第二节 霜冻 183
第三节 冰雹 188
第十章 大青葡萄的采收贮藏保鲜及加工 191
第一节 大青葡萄的采收与采后处理 191
第二节 大青葡萄的贮藏保鲜 196
第三节 大青葡萄汁的加工 202
第十一章 无公害大青葡萄产品检验及市场管理 206
第一节 无公害大青葡萄产品质量检验 206
第二节 无公害大青葡萄标识和市场管理 208
附录 209
附录一 宁夏银川平原葡萄园作业历 209
附录二 葡萄无公害栽培常用农药及使用技术 210
附录三 无公害食品鲜食葡萄标准 226
附录四 无公害农产品管理办法 231
附录五 无公害葡萄产地环境条件 237