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- 作 者：（日）Sachi著；赵怡凡译
- 出 版 社：郑州：河南科学技术出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787534949272
- 标注页数：111 页
- PDF页数：114 页
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甜点制作的基础 5
基本工具 6
基础材料 8
基本技巧 10
第1章 礼物甜点木勺巧克力 14
松露球 16
脆巧克力 16
巧克力松饼 20
巧克力蛋糕 22
杏仁饼 25
生日蛋糕 29
茶会上的蛋糕卷 32
迷你婚礼蛋糕 35
专栏 令人心跳不已的礼物 38
第2章 牛奶甜点小羊酥皮饼 40
可可星曲奇 42
奶油杯布丁 44
抹茶杯布丁 46
云朵棉花糖 48
水滴蛋白酥 50
美味甜甜圈 52
磅蛋糕 57
蜂蜜薄烤饼 60
修女泡芙 62
巧克力泡芙 66
奶冻布丁 68
蓝莓果冻 70
专栏 甜点的家庭制作 72
第3章 节日甜点 72
3月3日的焦糖奶油松饼 74
云纹芝士蛋糕 77
曲奇项链 80
七夕节的冰淇淋水果冻 82
万圣节前夜的南瓜鬼脸甜点 84
圣诞节红醋栗树桩蛋糕卷 86
圣诞花环布丁 89
雪山圆蛋糕 92
专栏 节日甜点的故事 94
第4章 装饰与包装的小技巧甜点装饰秘诀 96
传递美好心情的甜点包装 102