- 作 者：陈敏编著
- 出 版 社：广州：广东经济出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7807285966
- 标注页数：95 页
- PDF页数：99 页
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酒的起源 6
酒的种类 8
酒中营养知多少 9
第一章 葡萄酒 11
认识葡萄酒 11
葡萄酒小常识 13
葡萄酒的营养价值 15
家庭自制葡萄酒 16
红酒＋奶酪 17
红酒＋洋葱 18
红酒＋大蒜 20
红酒＋巧克力 21
红颜知己 22
黄瓜红酒 23
西瓜红酒 24
绿茶红酒 26
红石榴葡萄酒 27
夏日红酒果冻 28
第二章 水果酒 31
美味水果酒 31
水果酒有助于分解牙垢 34
草莓酒（一） 35
草莓酒（二） 36
金橘酒 38
猕猴桃酒 40
柳橙酒 42
苹果酒 43
杨梅酒 44
樱桃酒 46
香蕉酒 47
菠萝酒 48
雪梨酒 50
DIY水果酒一定要注意四点 51
第三章 药酒 53
药酒治病强身五大功效 53
家庭药酒的制作 54
鹿茸淮山酒 58
人参枸杞酒 59
八珍酒 60
广西跌打药酒 61
酸枣仁酒 62
养颜酒 63
却老酒 64
白鸽煮酒 65
红颜酒 66
活血化淤酒 67
补气补血酒 68
养身酒 69
泡制药酒的注意事项 70
第四章 糯米酒 72
糯米酒的营养价值剖析 72
糯米酒令人意想不到的功效 73
韩国糯米酒 74
家常糯米酒 76
糊米酒 77
鲜橙汁冲米酒 78
鸡蛋糯米酒 79
桂花糊米酒 80
黑糯米酒 82
第五章 啤酒 84
啤酒的营养价值 84
牛奶啤酒 88
菊花啤酒 89
绿茶啤酒 90
番茄啤酒 91
果蔬汁啤酒 92
冰激凌啤酒 94
饮酒时的注意事项 95