- 作 者：韩明玉，冯宝荣主编
- 出 版 社：咸阳：西北农林科技大学出版社
- 出版年份：2011
- ISBN：9787810925099
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综 合篇 3
苹果产业技术发展综述报告 3
苹果资源创新与遗传改良研究进展综述报告 34
苹果栽培与机械技术发展综述报告 45
果园土壤与营养研究进展综述报告 55
果园病虫害防控技术发展综述报告 58
苹果采后处理与加工技术发展综述报告 70
种质资源创新篇 83
苹果种质资源创新研究进展报告 83
苹果矮化砧木评价和抗性砧木研究进展报告 90
苹果中晚熟品种选育研究进展报告 98
苹果早中品种熟选育研究进展报告 109
苹果常规育种研究进展报告 114
苹果抗性育种研究进展报告 121
苹果加工品种选育研究进展报告 127
栽培与机械篇 139
果树整形修剪技术发展报告 139
果树光能利用与树形评价技术发展报告 147
苹果苗木繁育与栽培方式研究进展报告 153
苹果矮化砧木评价与利用技术发展报告 164
果树花果管理技术发展报告 168
果园机械设施与应用技术发展报告 177
土壤与营养篇 187
苹果根系研究进展报告 187
果园土壤营养与施肥技术发展报告 196
果园肥水高效利用技术发展报告 204
果园土壤管理制度研究进展报告 211
果园土壤连作障碍克服技术发展报告 221
病虫害防控篇 231
果树病虫害防控技术发展报告 231
果树虫害防控技术发展报告 240
苹果轮纹病等病害防控技术发展报告 247
果树叶部病害防控技术发展报告 258
病毒检测与病虫害防控技术发展报告 265
贮藏与加工篇 277
苹果采后加工技术发展报告 277
苹果采后贮藏技术发展报告 287
苹果多元化产品加工技术发展报告 295
市场运行篇 305
苹果产业经济研究进展报告 305
附件：国家苹果产业技术体系组织机构 315