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- 作 者：叶道平编辑
- 出 版 社：广州：岭南美术出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7536221827
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家常戚风蛋糕 1
拿破仑 3
起酥蛋糕 5
葡萄干蛋卷 7
樱桃卷 9
贵妃卷 11
双色木纹卷 13
柠檬炸弹 15
香草奶油蛋糕 16
杏仁蛋糕 17
桔子蛋糕 19
香蕉蛋糕 20
戚风巧克力蛋糕 21
轻乳酪蛋糕 23
法式乳酪蛋糕 25
枣泥核蛋糕 27
巧克力魔鬼蛋糕 29
哈密瓜蛋糕装饰制作 30
情人节蛋糕装饰制作 31
木轮卷 33
橘皮蛋糕包 35
酒汁樱桃蛋糕 37
草莓巧克力蛋糕 38
风车水果蛋糕 39
柳橙蛋糕桶 41
水果蛋糕条 43
脆皮巧克力蛋糕 45
翡翠蛋糕 47
手工芋泥蛋糕 49
巧克力蛋糕 51
草莓小蛋糕 53
蓝莓蛋糕 55
蜂蜜蛋糕 57
白兰地蛋糕 59
松饼蛋糕 60
鲜奶油蛋糕装饰制作 61
黑森林蛋糕 63