- 作 者：金惠文主编
- 出 版 社：上海：华东师范大学出版社
- 出版年份：2010
- ISBN：9787561783597
- 标注页数：217 页
- PDF页数：224 页
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第一篇 元素化合物知识 1
第一章 空气和水 3
1.1空气和氧气 3
1.2碳及其氧化物 10
1.3氮气和稀有气体 18
1.4水 氢气 22
本章测试 32
第二章 金属与矿物 38
2.1金属矿物 金属的冶炼 38
2.2金属的性质与用途 44
2.3合金 材料 金属的锈蚀与回收 50
2.4石灰石的用途 58
本章测试 65
第三章 燃料与能源 71
3.1化石燃料 71
3.2前景光明的新能源 75
本章测试 81
第四章 常见的酸、碱、盐 86
4.1酸碱指示剂 86
4.2常见的酸 91
4.3常见的碱 98
4.4常见的盐和化学肥料 104
本章测试 112
第五章 生活中的有机物 116
5.1糖类和油脂 116
5.2蛋白质与维生素 121
5.3乙醇和乙酸 124
本章测试 128
第二篇 实验探究 131
第一章 化学实验基础 133
1.1化学实验室常识 133
1.2常见仪器 136
1.3化学实验基本操作 141
本章测试 151
第二章 化学实验应用 153
2.1物质的制备 153
2.2物质的检验与鉴别 163
2.3物质的分离与提纯 174
本章测试 180
第三章 化学实验方案设计 185
3.1简单实验方案设计 185
3.2实验方案的评价与改进 191
本章测试 197
参考答案 203